Man kann meines Erachtens sowohl bikepackingmässig eher leicht- als auch schwergewichtig unterwegs sein und ebenso mit altmodischen Packtaschen gibt es je nach Bepackung grosse Unterschiede.
Ich fahre bisher nur ohne Bikepacking-Taschen.
Bei Touren mit Hotelübernachtungen komme ich auf um die 2 kg Gesamtgewicht (ca. 1.3 kg im winzigen selbstgenähten Rucksack, der Rest am Rad verstaut).
Bei Touren mit Zelt und Kocher in Mitteleuropa oder Spanien sind es dann mit zwei Packtaschen 6.5 bis maximal 7 kg Basisgewicht (ohne Wasser und Lebensmittel), mit Zelt, Schlafsack und dergleichen um bis gegen 0 Grad auskommen zu können.