Hallo Frank, nach Deiner Beschreibung ist er richtig angeschlossen.
Klemme mal den Tyristor am Gate des IRFZ44 ab (Widerstand nach Ubatt muss dran bleiben) und teste ob Du dann Spannung hast.
Es kann aber auch sein, das Du nur das Poti falsch eingestellt hast. Es muss für den Anfang so eingestellt sein, dass es entweder auf Links- oder Rechtsanschlag steht - der Widerstand zwischen Mittelpunkt und Masse muss ~ 0 Ohm sein.
Nachdem Du es auf 0 Ohm eingestellt hast muss für einen kurzen Moment (evtl. kannst Du da auch einen Taster einbauen) Anode zur Kathode überbrückt werden, um den Tyristor wieder frei zu schalten.
Danach kannst Du das Poti so hoch drehen, dass der Abschaltpunkt gerade noch nicht anspricht - mit dem Taster immer wieder frei schalten, wenn es angesprochen hat.