Obwohl ich auf Reisen viel Nudeln esse, habe ich ja die Banane mit dem Vollkornbrot verglichen. Das ist Stärke in Zellulose mit relativ wenig Eiweiß und Fett, von den drei letzten aber mehr als in der Banane. Die anderen Aspekte siehe mein voriger Beitrag.

Gruß
Ulrich