Also ich finde das nicht schockierend.
Z.B. Nutella oder Ketchup ißt man doch keineswegs als Hauptmahlzeit. Das ist also für mich genausowenig schockierend wie der Fettgehalt im Olivenöl oder der Zuckergehalt im Kandis.

Bei den meisten Lebensmitteln gibt es auf der Rückseite die Nährwertangabe. Die lese ich mir grundsätzlich durch, dann weiß man bald, was so überall drin ist. Ein bewußter Umgang mit Lebensmitteln ist aber ratsam.