Ich wollte damit sagen, dass ich es für eher unwahrscheinlich halte, dass eine paar Vollkörner massiv Ärger machen
Jäss. Mag ja sein, daß sich manch einer durch ausschließlichen Verzehr von Papp aus Mehl Type 405 eine degenerierte Verdauung herangezüchtet hat, aber daß der Rest der Menschheit Probleme mit toxischen Vollkornbrot hätte, zumal das normal war, bis das Ausmahlen erfunden wurde, halt ich für
.
Ich persönlich finde es halt nicht sinnvoll über Jahrzehnte jeden Tag geringe Mengen toxische Substanzen zuzuführen. Über die Dauer und Kontinuität kann das nicht gesund sein. Ich kann zumindest den großen Vorteil von Vollkornbrot nicht erkennen.
Darmkrebs tritt in Nordeuropa häufiger auf als in Südeuropa. Wohlgemerkt, ich kenne persönlich keine Studie über einen Zusammenhang, bin da aber lieber übervorsichtig.
Heisst nicht dass ich nie Vollkornbrot esse, aber nicht mehr täglich, und nichtmal jede Woche.
@SuseAnne: Volle Körner sind die Samen der Getreidepflanze.
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