Jepp. Speziell zum Thema Lektine schreiben sie auf dieser Seite selbst: in Tierversuchen negative Auswirkungen, beim Menschen gibts keine Studien die das belegen oder widerlegen.
Trotz der fehlenden Studie geben sie "Entwarnung".

Naja, von meiner persönlichen Sicht her ist die Studienlage und Datenlage schlicht zu dünn um eine endgültige Aussage wie "Entwarnung" abgeben zu können, und ich geh lieber auf Nr.Sicher, schon allein weil ich eben keinen so riesigen Vorteil bei Vollkornprodukten sehen kann.