Warum bezeichnest Du die Logi-Methode als Diät?
Meines Wissens nach wird bei dieser Methode nur das Fettaugenzählen und die Bevorzugung der Kohlenhydrate aufgegeben, die die DGE als "ausgewogen" bezeichnet. Im wesentlichen ißt man mehr Gemüse statt kohlenhydratreicher Beilage, ist das eine Diät? Ist Gemüse ungesund?
Ich würde es eher als Diät bezeichnen, den Teller voll Nudeln (300g Vollkorn-Nudeln haben gekocht 84g KH=80g Zucker) zu haben und dann obendrauf etwas Gemüse/Fleisch oder was auch immer zu haben. Nur sind wir daran gewöhnt, immerhin kann diese Ernährungsweise viele Milliarden Menschen ernähren und hat so manchem das Überleben in Hungerszeiten ermöglicht. Auch die Lebensmittelindustrie kann mehr mit Kohlenhydraten in Nudeln/Reis/Zucker verdienen als wenn man mehr Gemüse und Obst ißt.

Noch was aus der Mottenkiste:
In der DDR wurde Diabetikern eine kohlenhydratarme Ernährung empfohlen, weil Insulin knapp war und Devisen kostete.
Heute empfiehlt man Diabetikern eine vollwertige Ernährung, und was soll man da reichlich essen? Aber es gibt auch neueste Forschungen, hier die DIfE unter >Kohlenhydratfreie Diät schützt Mäuse vor Diabetes< zum Beispiel erfindet man gerne das Rad nochmal...- auch empfiehlt man immer noch Kohlenhydrate, aber immerhin als Vollkorn, wo der Blutzuckerspiegel dann langsamer steigt.

Niemand, weder Logi noch Atkins noch sonstwer empfiehlt kohlehydratfrei zu eben und fetttriefende Fleischportionen zu essen. Es geht um den Anteil der KH, und der ist meiner Meinung nach einfach zu hoch und schadet vielen Menschen, die sich nicht soviel bewegen wie ihre Vorfahren oder zum Beispiel Alltags- oder Reiseradler. Und die DGE-Empfehlung:
Reichlich Getreideprodukte – und Kartoffeln
Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Verzehren Sie diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten.
suggeriert noch immer, dass fettarm (möglichst fettarme Produkte, in manchen Läden gibt es schon "Schnitt-Käse" mit nur noch 5% Fett) und kohlenhydratreich gesund ist
Grüße
Norbert