Was du propagierst nennt sich Atkins-Diät, hier schon der Begriff "Diät", hat also nichts mit normaler Ernährung zu tun, sondern ist fürs Abnehmen gedacht. Und soll auch nicht mehr state-of-the-art sein, low-carb ist gerade angesagt. Wie gesagt Diät und keine Normalernährung.
Außerdem gibt es im Gegensatz zur Empfehlungen der DGE keine belastbaren Studien, die die Wirksamkeit nachweisen.

Da der Mensch als Allesfresser schon immer massiv auch Kohlenhydrate gegessen hat, kann ich deine Vermutungen bzgl. der Bösartigkeit dieser nur als völlig abwegig sehen.Bevor du sowas verbreitest, hätte ich gerne Studien die das belegen.

Das Weißbrot der Mittelmeerregion ist auch nur Kohlenhydrat, der Reis den die Asiaten als Hauptnahrung essen, Kohlenhydrate, Wurzelknollen bei Urwaldvölkern, Kohlenhydrate. Ich glaub einfach nicht, dass sich praktisch alle Völker mit Ausnahme der Inuit vllt. seit Jahrtausenden geirrt haben. Ich denke der Mensch hat schon immer das gegessen was ihm guttat, und das war Kohlenhydratreiche Nahrung als Hauptnahrung.

Das Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten zunehmen liegt vllt. an gleichem Mechanismus wie die zunehmende Verbreitung von Kurzsichtigen (fehlende Auslese), oder, oder, oder.

Gruß, Ingmar