Ich habe subjektiv das Gefühl, dass der Dureme 50-559 relativ schlecht federt. Vielleicht liegt das an den verstärkten Seitenflanken? Ich fahre mit ca. 2,5 bar. Vollgepackt bin ich in Deiner Gewichtsklasse und fahre dann mit 3,5 bar.
Am anderen Rad fahre ich Schwalbe CX Comp 35-622 mit 4,5 bis 5,0 bar. Die bügeln Kopfsteinpflanster deutlich besser weg.