Erhitzen (150-200°c) ist richtig, im Autoklaven bei Überdruck und das nur sehr kurzfristig. Für Beschichtungen (Lackierungen) sind diese Temp. problmlos. Auf der Flamme herschen deutlich höere Temps.

Chromatierte oberflächen dürfen NICHT in Berührung mit Lebensmitteln kommen, da sie Chrom-VI-Verbindungen enthalten, welche als äußerst giftig und krebserregend eingestuft sind.
Zitat Wiki:
Oral aufgenommene Chrom(VI)-Verbindungen sind im Gegensatz dazu als äußerst giftig einzustufen. Die letale Dosis entspricht einem halben Teelöffel. Chrom(VI)-Verbindungen sind seit langem als krebserregend bekannt. Sie werden unter anderem in Kühlsystemen als Korrosionsschutzmittel verwendet. Die meisten Chrom(VI)-Verbindungen verursachen Irritationen an Augen, Haut und Schleimhäuten. Chronischer Kontakt mit Chrom(VI)-Verbindungen kann bei unterlassener Behandlung zu bleibenden Augenschäden führen.

Gruß
Marcel