Dein Argument verstehe ich nicht. Eine XT ist nun nicht gerade als extremer Leichtbau verschriehen. Und auch die Velotraum-Gabeln sind nun wirklich kein Ultraleichtbau-Firlefanz.
Ich habe die XT-Gruppe angenommen, weil diese recht beliebt und geläufig ist. Natürlich kann man bei den Komponenten variieren, das Verhältnis sieht aber bei einer Deore, Alivio oder anderen ähnlich aus.

Ich bleibe dabei: Auf das von dir genannte Kilo Mehrgewicht kommst du nur, wenn du sehr schwere Disc-Komponenten nimmst und extrem leichte und hochwertige V-Brakes. Das wären dann aber die Äpfel und die Birnen...