Du hast die FC-MC11 Kurbel welche du auch nicht wechseln musst, denn die Kettenblätter sehen alle noch super aus. Du kannst bei Bedarf das kleine Kettenblatt (Lochkreis 58mm) gegen ein kleineres (bis 20Zähne mgl.) wechseln.
Ansonsten würde ich die Cantis ganz runterschmeissen und einen Satz V-Brakes inkl. passender Bremshebel (anderes Übersetzungsverhältnis) kaufen.

PS: Auf lange Sicht bist du aber (genau wie mit der STX) mit der Kurbel aufgeschmissen, da es keinen Ersatz für das spezielle mittlere Kettenblatt gibt an welches das Große geschraubt wird. Siehe Explosionszeichnung.

Nochmal PS: sehe du hast doch eine andere Alivio-Kurbel, die evtl. einen noch spezielleren Lochreis hat.