Zu deiner Frage: Die Anzahl der Gänge hat mit der Bergtauglichkeit des Systems nichts zu tun. 30 Gänge bedeutet zunächst nur, daß die Gänge enger gestuft sind.
Es kommt dabei auf die genauen Übersetzungsverhältnisse an. Diese sind vergleichsweise leicht zu ändern, eine Neuanschaffung ist daher, auch wenn man sie aus anderen Gründen gerne hätte, deswegen allein nicht erforderlich.
Wäre daher sinnvoll, du sagst, wieviel Zähne deine Kettenblätter vorne haben und wieviel die Kassette hinten, Laufradgröße, und Kurbellänge spielen auch eine Rolle.