Genau auf die beschränkten Eingangsdrehmommente bei Shimano wollte ich nochmals hinweisen:
Als Selbstschrauber kannst Du dich über die Empfehlungen gerne hinwegsetzen, nicht so ein Profi, der dafür gerade stehen muss.
Die Alfine 11 ist eher was für Schnellfahrer, denn für Bergziegen. Im Vergleich zur 8-Gang sind die zusätzlichen 3 Gänge jenseits des 8. angeordnet. Bei der 8-Gang ist ein Verhältnis von 2,1 Kettenblatt/Ritzel bei 559er Laufrädern vorgegeben. Bessere Bergtauglichkeit erreichst Du mit der Alfine 11 nur bei Verwendung in 20-Zoll und kleineren Laufrädern. Hier könntest Du rechnerisch mit einem 30er Ritzel die Nabe noch nicht zertreten...
Die aktuelle e-Bike Variante der 5-Gang Nexus ist auf die höheren Drehmommente der Motoren ausgelegt. Aufgrund der Gangsprünge ungeeignet fürs Bio-Rad ohne Motor.

Grüße Gereon