Ich gebe Dir Recht: Schmarrn.
Ich kann erwiesenermaßen auf Tour 2,4g/km zunehmen. Es war aber auch lecker.
Andererseits kann ich 100 km und mehr auf nüchternen Magen fahren, ohne Essen nur mit Wasser. Dann geht aber nicht Vollgas.
Eine für mich interessante Erfahrung habe ich auf unzähligen Nüchterntouren gemacht: Wenn ich den Eindruck bekomme es geht bald nicht mehr, nehme ich ein halbes oder ganzes Plättchen Dextro Energen Traubenzucker. Die Wirkung tritt nach fünf bis sieben Minuten ein. Damit geht es glatt eine Stunde weiter. Physiologisch kann ich mir das nicht erklären, das bißchen Zucker ist nach drei bis fünf Minuten verbrannt.
Aber es funktioniert. Immer wieder.

Rainer