..nach meiner Info hat das Vebrennen von Körperfett was mit Aufenthalt im aeroben, also Sauerstoffüberschußbereich zu tun.
Meine Vermutung / Feststellung an mir selbst:

Beginn der "Radkarriere":
Untrainiert = schnell überanstrengt bei Tagestouren = Aufenthalt im anaeroben Bereich = keine Fettverbrennung sondern Kalorienverbrennung = nicht abnehmen (z.B. am Bauch) und trotzdem immer Hunger haben.

Heute:
Trainierter, deshalb bei gleicher Anstrengung (Tagestour/normales Tempo) = Aufentahlt im aeroben, also sauerstoffüberschußbereich = Körperfettverbrennung = abnehmen = nicht so viel Dauerhungergefühle, da ja Körperfettverbrannt wird und nicht mehr so sehr nur Kalorien, also zugeführtes Essen.

Erst der Sauerstoffüberschuß bringt das Fett im Körperöfchen zum verbrennen.

Also: Fettverbrennung durch Aufenthalt im Sauerstoffüberschuß. Grenzverschiebung dessen durch Gewohnheit (Training).
Zu viel Puls verbrennt weniger Fett. Jeder hat seine eigene Zone; bei mir mit 41 bei 130 - 135er Puls (vermutet)

Oder anders gesagt:

Aktivität eher weniger anstrengend und lang als kürzer und angestrengter.

Soweit meine Interpretation, zusammengetragen aus eigener Erfahrung und ein bißchen Sportliteratur.
Ist aber Laienlatein, bin kein Wissenschaftler.
Aber Dr. Strunz schreibts so ähnlich, glaub ich.

Gruß