Sind aber schon sehr speziell die Anforderungen?

Obe wolltest du kein tubeless, jetzt aber schon?

Sehr breit und kaum Profil ist halt wenig gefragt, aber die gravel Reifen werden seit Jahren immer breiter und bei 650B gibt es zunehmend wenigstens 50MM Reifen.
Tubeless Fähigkeit bringt aber immer deutliches Mehrgewicht mit.
Sonst sind Conti Raceking, Speedking oder Rocket Ron leicht, aber nicht tubeless und eher schmal ausfallend (was für den Renneinsatz nicht schlimm ist).

Sonst bleibt bei 559 nur René Herse / Compass. Rat Pass 2.3, nur sehr teuer.