Stockfisch? Habs kürzlich im Russenmarkt gesehen, viele verschiedene Fischarten. Habs zwar noch nicht probiert, ist aber auf jeden Fall ein Eiweißlieferant (und meist auch Fett), allerdings auch mit viel Salz.
Ich habe mir gelegentlich mal welchen gekauft. Schmeckt zum Bier eigentlich ganz gut. Macht aber auch ganz schön Durst. Resultat: noch mehr Bier, weiteren Fisch dazu knabbern etc. pp.
Stockfisch? Habs kürzlich im Russenmarkt gesehen,
Kriegst du auch beim Italiener. Ist aber meines Wissens nicht zum Rohessen gedacht.
Stimm, der wird immer vorher eingeweicht. Die Italiener beziehen schon seit dem Mittelalter getrockneten Dorsch aus Nordnorwegen. Der Handel damit hat den Reichtung der Hansestadt Bergen begründet.
Gruß
Thoralf
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