Wobei immer öfter inzwischen Natriumglutamat von den Listen verschwindet und stattdessen Hefeextrakt die feste Position einnimmt. Das klingt zwar anders, ist aber nicht besser, weil es inzwischen dazu dient, das Wort Natriumglutamat zu vermeiden. Hefe ist eine natürlich Glutamatquelle und daher gelten hier a) nicht die gesetzlichen Vorgaben was die zusetzbare Menge angeht, also auch die Kennzeichnung des eigentlichen Zusatzstoffes Natriumglutamat. Klingt netter, wirkt aber genauso unschön.

Ich gehe inzwischen dazu über, Fertignahrung auf der Hefeextrakt steht, zu meiden.

Früher kam die klassische Erbswurst auch ohne all den Kram aus. Inzwischen aber ist es unmöglich sowas ohne Geschmacksverstärker zu bekommen. Für mich ein No-Go.
Ebenso bei Maggi-Produkten, früher lecker dank guter Zutaten, heute voll mit Geschmacksverstärkern.

Beim Paddeln hab ich Kartoffelpürree dabei, Spaghetti, Tomatenmark und derlei. Geschmack kann man sich auch über seriöse Gewürze zusammenmixen.