Kapiere.Was Gluten sind habe ich schon gewußt. Das hast du allerdings in die "falsche Röhre" bekommen. Ich esse kaum Brot, weil ich generell eine eher kohlehydratarme Ernährung bevorzuge. Brot schmeckt mir zwar und ich kann das auch ohne Ausfallerscheinungen kiloweise essen, aber ich habe es für mich eher als Genußmittel eingeteilt und genieße es in kleineren Portionen.
Allergien kenne ich an mir keine einzige. Allenfalls Alkohol vertrage ich sein ein paar Jahren weniger. Dürfte aber eher am fehlenden "Training" liegen

Grüße
jomo