Ganz kurze Anmerkung zu: es gibt immer weniger Hotels. Da ich selbst auch zu denen gehöre, die ganz oft dies 'ich halte die Augen offen'-Taktik angewandt haben und gut damit gefahren sind und erst in den letzten Jahren eher zwangsweise zur 'ich schaue im Internet'-Fraktion gewechselt bin, meine ich zu der Beobachtung, dass es immer weniger Hotels gibt etwas sagen zu können.

Der Eindruck ist zwar nicht falsch, aber der Hauptgrund, dass das 'ich halte die Augen offen' nicht mehr funktioniert ist das Internet. Das ist leider ein sich selbst verstärkender Prozess: je mehr Leute im Internet buchen, desto mehr Beherbergungsbetriebe halten das für den Standardfall und hängen gar kein B&B-Schild mehr raus. Und je weniger Schilder draußen hängen, desto mehr Leute buchen im Internet.
Wir haben in den letzten Jahren vor Corona vermehrt bei Privatvermietern übernachtet, die wir im Netz gefunden haben und praktisch keiner von denen hatte ein Schild draußen hängen. D.h. ohne Internetsuche hätte man sie nie gefunden, aber sie existieren. Und ein paar davon haben uns auch explizit gesagt, dass sie nicht so gerne Walk-In-Gäste wollen und deshalb kein Schild haben.

Ja, es ist eine Umstellung und ja es kostet Zeit (ich mach das in der Regel, wenn ich eh mal wieder nen Kaffee brauche). Aber es spart andererseits auch das manchmal durchaus nervige Klingelputzen bei womöglich einbrechender Dunkelheit oder das ziellose Rumirren in einer mittelgroßen Stadt, in der das einzige Hotel zufällig in einem Wohngebiet ist, wo es keiner vermutet. Alles hat Vor- und Nachteile und früher war zwar alles anders, aber nicht unbedingt alles besser.