Danke für die Kommentare, momentan versinke ich wieder in furchtbaren Detailfragen. Der Rahmen ist ja bereits bestellt und kommt hoffentlich im Laufe dieser Woche bei mir an.
Deine neuen Lieblingsmodelle sind die "Avid BB7 Road" oder die Shimano CX-(Cross)-Bremsen. Die BB7 Road wird im Forum in großer Anzahl (auch von mir) völlig problemlos gefahren. Nimm für dein Gewicht aber die größeren Scheiben, 180mm oder 200mm.
Bei der Bremse bin ich noch auf eine kleine Gemeinheit gestoßen und hoffe ihr könnt mir da weiterhelfen. Laut Surly-Homepage und Datenblatt des Disc Trucker sollen 160er-Bremsscheiben montiert werden. Ist das zwingend oder ist die Angabe lediglich eine Empfehlung? Wie bereits erwähnt, hatte ich noch nie eine Scheibenbremse und habe keinerlei praktische Erfahrung, was nötig ist, um Scheiben mit unterschiedlichem Durchmesser zu montieren. Zumindest kann ich mir vorstellen, dass die Aufnahme für die Bremse am Rahmen irgendwie variabel sein müsste. Oder sind die Bremsen selbst so konstruiert, dass sie auf unterschiedliche Durchmesser angepasst werden können, egal wo die Montagestelle am Rahmen sitzt?
Wenn das nicht geht, dann nehme ich eben 160er Bremsscheiben. die werden mich auch zum stehen bringen. Größere Scheiben wären aber zumindest eine Sicherheitsreserve.