26" vs. 28": Bei deiner Körpergröße auf jeden Fall 28". Ich hab' da eigene Erfahrung (200 cm ). Ab 185 cm aufwärts sieht 26" nicht nur bescheiden aus, es fährt sich auch so, weil Du viel zu weit über dem Rad sitzt.
Nicht notwendigerweise. Ich kenne ein Norwid-Rad, das sieht trotz 26" und großer Rahmenhöhe proportional sehr harmonisch aus. Hat vielleicht einfach eine andere Gesamt-Geometrie.