Nur fliegen auch die meisten Flugzeuge ziemlich hoch, schon alleine um nicht mit den Radlern der Tour der France zusammen zu stoßen.

Das ist schon richtig. allerdings ist ein normales Passagierflugzeug mit einer Druckkabine ausgestattet, in der ein Druck herrscht, wie sonst in ca 2000m Höhe.
Und kein Mensch lässt aus seinen Reifen die Luft ab, wenn er in den Hochalpen unterwegs ist.
Warum sollte man es dann fürs fliegen tun. (ausser um einer sinnlosen Vorschrift zu genügen.)
übrigens: Flieger=Flugzeugführer (oder Dienstgrad bei der Luftwaffe.)
job