Wenn ich Dich richtig verstanden hab, dann seh ich in Deinem Ansinnen kein größeres Problem.
Wenn ich Dich richtig verstanden hab, willst Du zwar Deine Route mit GPS planen aber nicht, daß wenn Du vom Weg abweichst, daß er Dir dann einen neuen Weg zeigt, sondern Du willst sehen, ob Du in etwa die Richtung hältst.
Kartendarstellung wirst Du auch nicht brauchen, also kommst Du vermutlich bereits mit einem einfachen Garmin Gecko aus.
Was Du an Zubehör noch brauchst: Fahrradhalterung etc. können Dir sicher Garmin-Nutzer besser sagen, als ein Neu-Magellan-User wie ich .