Hallo tobe!
Die immer optimale Antwort auf das Problem Luftzug und Schwitzen habe ich auch nicht gefunden. Ich vermute stark, sie wird es nur als individuelle Näherung geben.
Ich nehme gerne für den Kopf ein simples Fleece-Stirnband, das schützt die Stirn und die empfindlichen Ohren. Lästig wistfür mich das Thema Fleece: Fleece alleine lässt mir bei Kälte zuviel Wind durch, mit Anorak oft zu wenig. Softshell wäre daher gut, sollte aber, soweit ich das herausfinden konnte, nicht unterm Anorak getragen werden, da zu dicht. Das würde also die Kleidungsmenge wieder erhöhen. Deshalb verwende ich nach wie vor bei Kälte 2 verschieden dünne (oder dicke) Fleecejacken und einen Anorak zum Kombinieren.
Ich würde mir auf jeden Fall überlegen, wärmere Schuhe zu nehmen. Füße sind wie die Hände Körperteile, die leicht einmal zu kalt werden. Kannst du dir vorstellen, diesmal andere Pedale und andere Schuhe zu nehmen? Du brauchst auch Platz in den Schuhen, wenn es kalt wird, um die Durchblutung zu erleichtern.
lg irg