Hallo
mal einige Anmerkungen zum Bremsenthema. Ich arbeite für verschiedene Radläden und habe mich dort mal mit den Werkstätten unterhalten . Hydraulik geht im Einsatz selten kaputt .. Transportschäden(Bahn) sind gar nicht so selten . In Bamberg wo ich wohne (Touristenstadt- Weltkulturerbe) gibt es schon alle 2-3 Wochen eien Radreisenden wo die Bremse gekillt wurde(Mainradweg - imm Sommer recht voll).
Eine Empfehlung welche Scheibenbremse wirklich zuverlässig ist will mir keiner geben . Lange Zeit war Shimano vor allem XT top aber nun wurde irgendwas innendrinn geändert und die Reklamationen häufen sich. Solche Dinge werden auch an den Händler oft nicht kommuniziert --- er merkt es wenn es zu spät ist! Daher würde ich eine einfache V-Brake immer vorziehen also auch keine mit Parallelogramm wählen. Mit Avid 5 habe ich auch im Winter gute Erfahrungen gemacht .
Magura HS 33(11) sind eigentlich auch toll im Alltag ... mann muß halt beim Transport extrem aufpassen denn die Reparatur ist schon aufwendiger als bei einer Seilzugbremse wenngleich kein Hexenwerk.
Zu Gudereit Rahmen und besonders Gabel rate ich zur erhöten Vorsicht .. weiter Infos nur persönlich da ich keine Lust auf juristische Schierigkeiten habe.
Schönen Tag und viel Glück Hayo