Generell die mit der grössten Scheibe - von daher am Besten halt V-Brakes. Du wirst ein paar Jahre unterwegs sein, da würde ich, falls es auch Jenseits von Eurolandia/USofA langgehen soll, nix zu Exotisches ans Rad schmeissen. Auf SO einer Reise bringen Dir Scheiben KEINE Vorteile.

Wenn Du (unberechtigterweise) Angst um Deine Felgen hast, würde ich:

- robuste Felgen mit dicken Flanken wählen (teuer: Andra 30/40, billich: X-Plorer)
- gängige Felgengrössen wählen (also nicht unbedingt 27 3/5tel)
- 10g und 15 E in eine ZahnlaborMikrometer investieren, da kannste dann bein nem Platten gelegentlich mal nachmessen, wieviel Alu noch bleibt, bis 0,9mm ist ok