Ab Avignon würde ich eher grob der Durance folgen und dann über Aix-en-Provence nach Marseille.
Meine Empfehlung: Aus Avignon südwärts raus in die Alpilles nach Les Baux-de-Provence. Bis zur Durance ist das wg. des Kfz-Verkehrs etwas ätzend, danach aber ruhig und schön. Weiter Richtung Osten über Salon-de-Provence nach Aix-en-Provence, teilw. richtig idyllisch. Der Abschnitt durch die Große Crau (nur zu Fuß erkundbar) ist für nicht-Natur-Liebhaber wahrscheinlich sehr langweilig, es geht über viele Kilometer ohne Ortschaft gefühlt immer nur flach geradeaus. Von Aix in einem westlichen Bogen über Calas nach Marseille. Die Ecke ist sehr dicht besiedelt, Ruhe darf man hier nicht erwarten. Man fährt so auf der N8 (D8n) nach Marseile rein, mit dem Vorteil, dass die Navigation einfach ist und es über viele Kilometer immer leicht bergab geht.
Gruß
Uli