Dazu sollte man einen solchen Radladen erstmal finden.
In meinem konkreten Fall ging der Freilauf am Samstag um ca. 16.50 in der Nähe von Carcasonne kaputt. Am Samstag hatte kein Radladen mehr in Carcasonne offen, aber eine VTT Vermietungsstelle. Die hätten das Werkzeug gehabt und mir gerne geholfen, aber eben keine Ersatzteile abgesehen von Schläuchen, Ketten und Pneus. Am Sonntag und Montag war die Vermietung auch auf, aber leider kein Fahrradladen. Am Montag hatte Decathlon offen. Die haben aber nur komplette Hinterräder. Umspeichen wäre da nicht möglich, da keine/falsche Speichen. Meine Mavic Felge wollte ich aber nicht in ein Decathlon Rad umtauschen. Am Dienstag hatten sehr wohl Fahrradläden offen, die hätten auch gerne geholfen und Zeit gehabt, aber eben keine passenden Ersatzteile. Ein neues Hinterrad war auch da eine Option, aber einiges teurer und wohl weniger stabil (bei 120-130 KG nicht ganz unerheblich, zumal ich am Canal du Midi auf Erdpisten fuhr).
Am Donnerstag wären aber die Ersatzteile wohl da gewesen.

Ihh habe mich dann entschieden von Carcasonne mit dem Zug weiterzufahren.

Fazit: mit Freilauf im Gepäck, hätte ich etwa eine Verzögerung von 2h gehabt, ohne Freilauf im Gepäck einen Riesenaufwand und 5 Tage rumsitzen. Ich nehme daher in Zukunft bei Mehrwochentouren sicherlich einen Freilauf mit.