Bist du dir im klaren was du da vorhast? Hast du schon mal eine Winterradtour gemacht?
Dabei sind nicht unbedingt nur die Temperaturen ein Problem, sondern auch die kurzen Tage, die engen Straßen ohne Alternativwege, eine hohe Rutschgefahr, Autos rechnen nicht mit Radfahrern, es ist oft nebelig, wirst du einmal nass wirst du kaum noch trocken...
Selbst bin ich mal über Silvester von Karlsruhe nach London geradelt - eine Ehrfahrung war es, nochmal machen würde ich soetwas nicht.
Ein Freund ist einst im März über die Alpen und meinte, den Brenner hat er eher runtergeschoben denn gefahren, da es ihm deutlich zu rutschig/eisig war. Dabei ist der Brenner ein eher niedriger und flacher Pass.