Also prinzipiell müsste das doch möglich sein. Und zwar indem du die Leistung ausrechnest.
Hab dafür den Rechner von www.kreuzotter.de auf dem MTB genommen.

Schnitt 20 km/h

Flach:
Kein Wind: 88 Watt
20 km/h Gegenwind: 246 Watt
40 km/h Gegenwind: 510 Watt

Bergig:
0%: 88 Watt
3,37%: 246 Watt
9,03%: 510 Watt


Also würde man bei Gegenwind von 40km/h
die Gleiche Leistung aufwenden, wie bei 9% Steigung mit 20 km/h. Aber wer geht schon raus bei 40km/h Gegenwind?

Ansonsten verändert sich das ja mit allen anderen Größen, vorallem mit deiner Geschwindigkeit, denn die Leistung nimmt exponentiell mit der Geschwindigkeit zu. Also ließe sich das nicht pauschal umrechnen.
Aber kannst ja mal mit dem Onlinerechner rumspielen.

Die Theorie ist doch sooo schön

Gruß
Tristan