Was die Kettenblätter betrifft, kannst du wie bereits gesagt an eine normale Rennradgarnitur ein 24er-Kettenblatt machen. Aber ich glaube nicht, dass sich das so richtig toll schaltet, man braucht meiner Erfahrung nach in den allermeisten Fällen mehr Schalthebelstellungen als Shimano anbietet.
Glauben ist nicht Wissen. Ich fahre Shimano Ultegra 3x10 mit vorne T.A. Kettenblättern 24/38/50 - das schaltet perfekt! Da ist kein Unterschied zu der Kettenblatt-Originalbestückung.