Ich habe dich schon sehr gut verstanden !
Aber, um mal einen Vergleich z.B. zur Mathematik zu benutzen:
Du kannst doch nicht über die Binomischen Formeln reden, wenn du die Grundrechenarten nicht verstanden hast.
Ich stelle keine Behauptungen auf. Du wirst mir sicherlich zustimmen, das, wenn es diesen Menschen gut gehen würde, du kein Geld verdienen würdest.
Ich will die Sache auch nicht vereinfachen, aber abkürzen da sie für ein Forum wie dieses sicherlich zu komplex ist. Um dieses Thema auszudiskutieren müßte man bei der Evolution anfangen und über Städtebildung und Umweltverschmutzung zur industriellen Lebensmittelproduktion kommen. Ich lass die Rolle der IG Farben ab 1932 hier mal ganz raus. Deshalb hatte ich den ersten Beitrag auch wieder herausgenommen.
Da ja Ostern vor der Tür steht, gebe ich dir für`s erste mal eine kleine Literaturempfehlung mit:

Biochemie der Ernährung. Spektrum Lehrbuch von Hannelore Daniel, Gertrud Rehner

Gruß
Frank