Ich bitte jedoch weiterhin um Erfahrungen, am liebsten eigene, über das "Problem" mit dem eingeschränkten Angebot im Gastgewerbe zu berichten.
Sehe ich nicht als Problem. Es ist für mich durchaus nachvollziehbar, dass es Urlaubsarten gibt, bei denen (gute) Restaurants relevant sein können, aber beim bzw. nach dem Radfahren schmeckt halt alles, notfalls auch Tütensuppe und trockenes Brot. Das heißt nicht, dass ich nicht auch gerne schon Mal trotzdem das Gastgewerbe nutze, aber bei Radtouren und Reisen ist es am wenigsten störend, wenn es keine qualitativ gute Gaststätte gibt.