ich bin häufig in den Niederlanden zum Wandern unterwegs. Da ich grenznah am Niederrhein wohne sind das dann meist Tagesausflüge ohne Übernachtungen. In der von mir bevorzugt besuchten Provinz Gelderland scheint das Gastronomieangebot auch etwas ausgedünnt zu sein, Aber bisher habe ich immer geöffnete Lokale gefunden, auch abseits der etwas größeren Ortschaften.