Danke Dir für Deine Beschreibung. Liest sich nicht schön.
Da kann man sich das auch Tiefgekühlt im Supermarkt kaufen und in die Sonne legen.
Die, die jetzt für gutes Geld nur noch Mist abliefern werden aber langfristig auch nicht lange davon leben können.

War heute mit dem PKW unterwegs und mußte auch suchen und hab auch wieder ein aufgegebenes Restaurant / Bistro gefunden, wo ich früher schon mal war.
Danke allen für die Beteiligung und Anregungen.
Da werd ich mal schauen was ich da mache.

Für den Fall das jemand noch was beitragen kann, nur heraus damit. Ich geh jetzt mal in mich.

Gruß HD