Hydraulikbremsen haben den Nachteil, 1 - 2 mal pro Jahr nachgefüllt und entlüftet werden zu müssen. D. h. Werkzeug und Öl müssen mitgebracht werden. Vor Ort ist nichts zu bekommen.
Die HSxx sind eigentlich ein geschlossenes System. Da muss man nix wechseln, jahrelang nicht. Aber klar, wenn System offen, dann doof.
Bei sonstigen Scheibenbremsen mag das mit dem Ölwechsel formal stimmen. Hängt bissl von der Reiseplanung ab, wo man in welchen Abständen vorbei kommt und welchen Service man in welcher Metropole mal machen kann/will. Ich würde das riskieren, bin diesbezüglich aber vielleicht auch risikofreudiger.
Was den Pickup-Verlad betrifft - das können andere sicher besser beurteilen. Hängt sicher auch davon ab, wie oft man externe Transportdienste anzunehmen gewillt ist.
Und das mit dem Sattel stimmt natürlich. Losfahren kann man mit vielem. Unterwegs wird man immer improvisieren müssen. Womit ist halt die Frage, das kann alles mögliche sein. Man kann da bestenfalls gewisse Risiken reduzieren.