Ich fürchte, ein unbrauchbares Modeprodukt. Es kommt nicht auf die Käsemesseraussparungen an (habe ich noch nie gebraucht, auch nicht im zuhause), sondern auf die Länge und Stabilität der Klinge und auch eine gewisse Handstabilität an.
Ich lese daraus, dass du dieses excellente Messer nicht kennst. Die Käseklinge ist sehr funktional, denn die Aussparungen sorgen dafür, dass die Reibung von hartem Käse beim Schneiden herabgesetzt wird. Zusätzlich hat es eine superscharfe Brotmesserklinge (meine Finger können davon singen) und es liegt gut in der Hand. Mit einem Opinel kann es sich - bis auf die Farbe - durchaus messen.
Hier ein aussagekräftiges Bild.
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