Es ist auch nicht mehr ganz aktuell. Bayern hat jetzt nur noch ne "Altersbeschränkung light".
Hier stehts:

Seit Ende 2004 hat der DJH Landesverband Bayern die Regelung der Altersbeschränkung im DJH Landesverband Bayern geändert: Demnach wird erwachsenen Einzelreisenden über 26 Jahren eine nachrangige Aufnahme in bayerischen Jugendherbergen gewährt.

Was heißt nachrangig?
Jugendliche, Jugend- und Schülergruppen werden nach wie vor bevorzugt aufgenommen werden. Eine Aufnahme von Einzelgästen über 26 Jahren ist möglich, sofern in der Jugendherberge noch Platz ist. Sie brauchen hierfür auch keine Sondergenehmigung mehr vorzuweisen.

Die Aufnahme von Gruppen über 26 Jahre ist nicht vorgesehen. In Ausnahmefällen ist es möglich nach Rücksprache mit der Geschäftsstelle des DJH Landesverbandes Bayern eine Sondergenehmigung zu beantragen.

Auf dem Weg nach Kipfenberg in diesem Jahr habe ich in ner JH in BaWü ein älteres Ehepaar getroffen, die zuvor in einer bayerischen JH übernachtet hatten. Es sei kein Problem gewesen, da noch Platz war. Wusste ich bis dahin auch nicht.

Gruß
Irrwisch