es wird wohl je nach Wetter eine angepasste Kombination werden

Das ist das beste was du machen kannst. Die Isländer lachen sich kaputt über die Touristen die mit festem Plan nach Island kommen und auf biegen und brechen versuchen ihr soll zu erfüllen.
Meine Tour 2012 konnte ich bis Nyidalur wie geplant fahren. Dann gab es eine Sturmwarnung mit Wind von Süden (da wollte ich eigentlich hin) Hab direkt umgedreht und bin über Laugafell nach Akureyri und hab mir dann eine komplett andere Route gesucht. "Gegen den Wind schieben" hatte ich 2007 mehr als genug.
Deine neue Strecke gefällt mir, mach noch mal einen Pin nach Hveravellir. Von Hveravellir kannst du auf der F735 (ca. 20 km) einen Ausflug zu einer kleinen Bergbesteigung machen. Tolle Farben, tolle Aussicht und nett sich mal die Beine zu vertreten. Am Ende der Straße ist ein Parkplatz von dort aus geht es Querfeldein auf den Berg, der Warden in Hveravellir wird dir eine Wegbeschreibung geben können.
Ziemlich viel Hochland. Kann schon sein, dass dir das gerüttel irgendwann auf die Nerven geht und bei dauerhaft schlechter Sicht kann das eintönige Grau auch aufs Gemüt schlagen, aber du hast reichlich belebte Punkte auf deiner Tour, und baden in Laugafell und Hevaravellir ist die beste Medizin für einen angeschlagenen Gemütszustand.
Gruß
Jörg