Für mich klingt das erstmal nach keiner guten Idee, jemanden ein solches Projekt aufzubürden, deren Bedingungen du selber nicht einschätzen kannst.

Hinzu kommt die Ausrüstung, die bei einer langen Tour ziemlich viel abdecken muss. Hier kann es von -20° bis zu +5° von Trocken über Schnee hin zu Regen alles sein. Von Eisschicht, 30cm Schnee bis hin zu Schlammpiste. Nebenstraßen meist kaum oder schlecht geräumt, Radrouten meist gar nicht.

Zu den Unterkünften schließe ich mich den Vorschreibern an. Bett&Bike ist in der Regel nicht günstig, zumal man sich die Frage stellen sollte, ob man den zugesagten Service braucht bzw. nicht auch anderswo erhält.