Passt die Rahmengröße, in der der Händler das Fahrrad lagernd hat überhaupt?

Verstellbarer Vorbau ist oft nicht besonders verwindungssteif und den Trend zu gefederter Sattelstütze (wenn schon dann mit Parallelogramm) und billigst-Federgabel überall finde ich persönlich auch blöd. Aber das musst du selbst entscheiden.

Wenn du eigentlich nicht so viel Geld ausgeben willst würde die Shinamo Deore (ohne XT) Gruppe auch voll und ganz reichen. Mit der sollte es auch Räder um die 700€ geben.