Wo steht das? Das würde mich interessieren. Ich habe es niergens gelesen. Was ist ein unabhängiges Institut? Die StiWa beauftragt auch nur solche.
Die große Verarschen ist, dass viele angeblich kaltgepresste Öle erwärmt wurden, um die Menge zu erhöhen. - Es kann ein gutes Öl sein, die Deklaration stimmt aber nicht.
Wo das im Interntet steht oder stand weiß ich nicht mehr. Aber italienische und spanische Produzenten haben sich gewundert wie das sein kann, dass ein Öl das zu diesem Presi angeboten wird, gewinnbringend als "Extre vergine" verkauft weerden kann. Die haben die laut StiWatest gut abgeschnittene Nativ Extra Öle nachtesten lassen und dabei hat man halt festgesltellt, dass die Öle bei bis zu 60Grad gepresst worden sein muss. Also dürfen die Discounteröle eigentlich nicht als "Extra Nativ" verkauft werden. Aber es ist so wie du geschrieben hast, es sind zwar keine Extra Nativ Öle, auch wenns drauf steth, sind aber trotzdem gute Öle.
Die Großproduzenten die in ganz Europa verteilt machen sich eine rechtilich grauzone zu Nutze. Zwar fügen die nur Wärme von maximal 30grad hinzu um es als "extra nativ" deklarieren zu dürfen, aber die pressen die Olivenpaste unter so hohem Druck dass halt Temperaturen von bis zu 60Grad entstehen. Wie beim Fahrrad aufpumpen, obwohl keine Heizung angeschlossen wird, wird beim Pumpen das Venitl heiß, aber niemand kann dir Nachweisen, dass du das mit eine Heizung gemacht hast. Das haben italienische Institutete herausgefunden, aber StiWatest ist wohl noch nicht dahinter gekommen.
Das interessiert mich. Wo steht das?
Zwar habe ich das ursprünglich nicht hier gelesen, aber hier steh das auch:
http://www.proplanta.de/Agrar-Nachrichte...008702&con=
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