Die größere Reifenbreite kann man fast immer nutzen. Meine Erfahrung ist die, das breite Reifen grundsätzlich besser für Radreisen und die meisten Touren und erst recht beim Pendeln in der Stadt geeignet sind, auch auf Straßen, weil die meist nicht im perfekten Zustand sind. Man fährt mit breiten Reifen sicherer und entspannter und kaum merklich langsamer, weil es inzwischen schnelle Breitreifen gibt. Auch das macht Rennradrahmen oft problematisch, man ist hier zu sehr beschränkt in der Reifenbreite.
Für Reisen mag das stimmen, weil man in unwegsamem Gelände schon von breiteren Reifen profitiert. Beim pendeln in der Stadt möchte ich aus eigener Erfahrung widersprechen: