Springende Kette ist extrem nervig, das stimmt.

Nach deiner Beschreibung des typischen Wegs sind von den ca. 8000km 10% am großen Blatt (retour sind die 3km ja bergauf), macht 800km + gelegentlich in der Ebene am großen Blatt - das ist ja noch fast neu, außerdem tritt das Problem nur auf dem neuen mittleren auf ? edit fragt: Ist das mittlere jetzt wirklich neu ?

Richtig herum montiert ist das neue Kettenblatt ? Die Schaltung ist auch korrekt eingestellt ?
Letzte Fragen: Typ der neuen Kette ? Und wie lange war die alte drauf ?

p.s.: die Befolgung der Ratschläge von Falk ist sehr zu empfehlen. Der Großteil sollte am großen Blatt gefahren werden.