Hallo Jörg,
gerade habe ich eine Tour durch Schottland geplant (Nordschottland und nördliche Highlands). Diese Website
http://www.cycle-scotland.com/war sehr hilfreich. Dort habe ich ale Teilstrecken mit Beschreibung und gps-daten gefunden.
Vielleich kannst Du damit was anfangen.
Viel Spass und Gruss
Peter