Ok, verstehe. Nichts gegen die Vorgehensweise, aber man muss wissen, dass "Bayernnetz" kein Qualitätssiegel ist, sondern ein buntes Sammelsurium; von exzellenten bis hin zu absurden Routen ist alles dabei. Manche Wege, die da im Netz zu finden sind, sind vor Ort nicht mal markiert. Man sollte auf jeden Fall brauchbares Kartenmaterial mitnehmen. Und sich bei der Tourenplanung nicht auf das Bayernnetz beschränken.

Wenn es für Eure Routenplanung keine Fixpunkte gibt, sehe ich zwei Hauptrouten, zwischen denen Ihr entscheiden müsst: über Nürnberg oder entlang der Altmühl. Ein paar Vorschläge zu beiden:

Über Nürnberg: wie von Dir gezeichnet bis Ochsenfurt, dann wie von anderen bereits empfohlen die Radweit-Route nach Nürnberg. Weiter entlang von Ludwig-Main-Donau-Kanal und Altmühl nach Kelheim. Dann auf kleinen bis mittleren Landstraßen über Saal an der Donau, Hausen nach Langquaid, im Laabertal nach Rottenburg, dann über Hohenthann und Weihenstephan nach Ergolding zur Isar.

Entlang der Altmühl: Bei Ochsenfurt den Gäubahn-RW, dann Tauber und Altmühl bis Dollnstein, dort nach Wellheim und entlang der Schutter nach Ingolstadt. Dann von Ingolstadt bis Sünzhausen per Radweit-Route (Frankfurt-Salzburg) und weiter über Attenkirchen und Mauern (den Mauerner Bach ausnutzend) bis zur Isar.

Bei beiden Varianten ist Eure Fahrtrichtung südlich der Donau genau quer zur Richtung der Flüsse. Deshalb ist es hier schwierig, passende Täler zu finden.

Viele Grüße,
Stefan