Gibt es einen speziellen Grund, am "Neuen Kanal" (RMD) entlang zu fahren? Ansonsten würde ich zwischen Nürnberg über Neumarkt nach Beilngries den "Alten Kanal" (Ludwigskanal) empfehlen. Der ist fast genauso flach, für Radtouren ebensogut ausgebaut und dabei landschaftlich wesentlich interessanter. Die Route ist vor Ort auch teilweise als 5-Flüsse-Radweg sowie durchgehend als König-Ludwig-Radweg ausgeschildert.