Ja, von Booking.com ist auch bekannt, dass sie mit Psychospielchen der Art „das vorletzte Zimmer wurde gerade gebucht, beeile dich“ oder „nur noch ein Zimmer übrig“ arbeiten, obwohl das frei erfunden ist. Und eben nicht alle Hotels im Katalog haben.
Üblicherweise steht dort "Nur noch x Zimmer
auf unserer Seite verfügbar" oder "nur noch x Zimmer
zu diesem Preis auf unserer Seite verfügbar". Ob das frei erfunden ist, wird ein Außenstehender kaum mit Sicherheit sagen können.
Natürlich hat Booking.com nicht alle Hotels gelistet, sondern nur diejenigen, die einen Vertrag abgeschlossen haben. Dieser enthält übrigens einen Passus, der dem Hotel verbietet, anderswo im Netz (auch auf der eigenen Hotel-Webseite) einen günstigeren Preis anzubieten. Dagegen wurde bereits geklagt (Stichwort Knebelungsvertrag), die Gerichte waren bislang aber immer der Meinung, dass das rechtens sei. Es wäre kein Hotelier gezwungen, mit booking.com zusammenzuarbeiten. Telefonische oder direkte Anfragen können (dürfen) aber sehr wohl zu einem anderen Preis führen. Ob dieser günstiger (oder teurer) ist als auf booking.com, weiß man allerdings vorher auch nicht.
Hans